Базилик – это растение, в давние времена считавшееся священным, что неудивительно. Базилик используется не только в кулинарии, но и в медицине. Существует множество сортов этого растения, наибольшее распространение получил базилик обыкновенный, известный также под названием «реган». Базилик Как огородная культура в открытом грунте базилик выращивается в южных областях России, а также на Кавказе. Как большинство…
Рубрика: Кулинария
Быстро приготовить вкусный и полезный завтрак, испечь пирог, сделать заготовки на зиму — все это не будет для хозяйки утомительной работой, если выбирать простые и быстрые в приготовлении рецепты. Кухня для чайников тоже может быть изысканной.
Выпечка без яиц
Выпечка печенья «Вкусная сказка» порадует не только вкусом, но и процессом изготовления. Привлекайте детей, они с радостью вам помогут! Оригинальная выпечка без яиц не обязательно должна быть сладкой. Мы предлагаем рецепт, который дополнит хлебную корзинку. Ингредиенты: 250 грамм маргарина или масла; 250 грамм копчёного колбасного сыра; 250 грамм сухого творога; 500 грамм муки высшего сорта;…
Блюда из тыквы: рецепты, чтобы было быстро и вкусно
Тыкву не зря называют «золотым подарком осени». Готовить ее также просто, как выращивать и хранить. Однако чтобы не просто побаловать родных супом, кашей или пирогом, а удивить их кулинарными изысками, напоминающими по вкусу блюда из настоящей русской печи лучше готовить ее в мультиварке. Многофункциональный прибор справится с любой задачей: варкой, тушением и запеканием. Познакомимся с…
Как используются пряные травы в кулинарии
У каждого народа есть свои предпочтения, но ни одна кухня мира не обходится без ароматических приправ, которыми и являются пряные травы. Мы расскажем о том, как используются различные пряные травы в кулинарии, остановимся на их особенностях и дадим несколько советов о том, как травы хранить и заготавливать. Практически все известные нам пряные травы имеют дикорастущих…
Как использовать розу в кулинарии
Сироп из лепестков розы — вкусный и полезный напиток, который легко приготовить. В идеале приветствуется применение роз дикорастущих сортов. Желательно их собирать в утреннее время по росе или после дождя, когда влажный воздух. Срывайте вполне распустившиеся, свежие розы. Такие чашечки без труда отрываются с плодоножки целиком. Только что сорванные, свежие лепестки уложите в банки слоями….
Кочанный и листовой салат. Польза и применение в кулинарии
Салат появился на столах европейцев сравнительно недавно – всего около четырех веков назад. Для сравнения, в Китае он был известен еще до нашей эры. Как водится, сначала салатные листья полюбились жителям западной Европы. Первые попытки пристрастить к салату российских подданных были предприняты Петром Первым. Существует несколько видов салата. Наиболее употребляемыми являются листовой и кочанный салаты….
Маленькие хитрости: использование пряных трав в кулинарии
У каждого народа есть свои предпочтения, но ни одна кухня мира не обходится без ароматических приправ, которыми и являются пряные травы. Мы расскажем о том, как используются различные пряные травы в кулинарии, остановимся на их особенностях и дадим несколько советов о том, как травы хранить и заготавливать. Практически все известные нам пряные травы имеют дикорастущих…