Ганч — среднеазиатское название вяжущего материала, который применяется для изготовления растворов применяемых в штукатурных работах. Ганч получают при обжиге камневидной породы, которая содержит в своем составе большое количество гипса и глины. Помимо использования в качестве штукатурки, ганч применяется для производства резных и декоративных скульптурных композиций. Имеет большое применение в связи с низкой себестоимостью при производстве и транспортировке.